Špagete sa svježim rajčicama
Sastojci (za 2 osobe):
– 200g špageta
– 4-5 svježih rajčica
– 1 srednje veliki crveni luk
– 3-4 čena češnjaka
– Maslinovo ulje
– Sol
– Svježe mljeveni crni biber
– Opciono: svježi bosiljak za posipanje
Priprema:
1. Pripremanje sastojaka:
– Oprati rajčice i narezati na kockice
– Sitno nasjeckati crveni luk
– Oljuštiti i sitno narezati češnjak
2. Kuhanje špageta:
– U velikoj loncu zagrijati vodu
– Dodati malo soli
– Ubaciti špagete i kuhati prema uputama na pakiranju (obično 8-10 minuta)
– Povremeno promiješati da se ne zalijepe
3. Priprema umaka:
– U tavi zagrijati maslinovo ulje
– Propržiti sitno nasjeckani luk i češnjak
– Dodati narezane rajčice
– Začiniti solju i biberom
– Kratko promiješati (3-4 minute)
4. Finalizacija:
– Odcjediti špagete
– Pomiješati špagete sa umakom od rajčica
– Posuti sitno nasjećkanim bosiljkom (opcionalno)
Servirenje:
– Servirati vruće u dubokim tanjurima
– Može se dodatno posoliti i popapriti
– Preporuča se uz komad svježeg kruha
Prijatno!
Odgovori