Špagete sa svježom rajčicom
Sastojci (za 2 osobe):
– 200g špageta
– 4-5 svježih rajčica
– 1 srednje veliki crveni luk
– 3-4 čena češnjaka
– Maslinovo ulje
– Sol
– Svježe mljeveni crni biber
– Opcionalno: svježi bosiljak za posipanje
Priprema:
1. Priprema sastojaka:
– Oprati rajčice i narezati na kockice
– Sitno nasjeckati crveni luk
– Oljuštiti i sitno narezati češnjak
2. Kuhanje špageta:
– U velikoj loncu zagrijati vodu
– Dodati malo soli
– Kad voda proključa, dodati špagete
– Kuhati 8-10 minuta dok ne postanu al dente
– Procediti i ostaviti po strani
3. Priprema umaka:
– U tavi zagrijati maslinovo ulje
– Dodati nasjeckani luk i češnjak
– Kratko propržiti na laganoj vatri
– Dodati narezane rajčice
– Začiniti solju i biberom
– Kuhati 5-7 minuta dok se rajčice ne omekšaju
4. Spajanje:
– Dodati špagete u tavu sa umakom
– Pažljivo promiješati
– Kuhati još 1-2 minute
Servirање:
– Staviti na tanjur
– Posuti sitno nasječkanim svježim bosiljkom
– Može se dodati malo naribnog parmezana
Preporuka: Servirati toplo uz komad kruha.
Prijatno!